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        發布時間:2020-08-21 15:29:50

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        發布時間:2020-08-24 17:18:40
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        3D打印出世上最貴的牛肉

        3D打印出世上最貴的牛肉

        2021-08-27 09:43

        3D打印出世上最貴的牛肉

        日本的研究人員使用源自牛的干細胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉??茖W家的研究報告發表在了《自然通訊》雜志上。

        日本的研究人員使用源自牛的干細胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉??茖W家的研究報告發表在了《自然通訊》雜志上。

        和牛在世界上被認為是價格最貴的牛肉,含有大量的肌肉內脂肪,這使得牛肉具有獨特的味道和大理石花紋。大阪大學的研究人員借助于 3D 打印盡可能準確地再現了其紋理。

        該研究的作者之一姜東熙說:“使用牛肉的組織結構作為模型,我們開發了一種 3D 打印方法,可以讓我們重現復雜的結構,例如肌肉纖維、脂肪和血管?!?/p>

        據研究人員稱,他們的技術將允許消費者根據他們的口味和飲食偏好訂購肉制品。

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        發布時間:2020-08-24 16:38:26

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        發布時間:2020-08-24 16:38:46

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