越來越多的亞洲消費者希望通過更加健康的產品來提升自己的能量水平。根據貝利優的委托，市場研究公司InSites Consulting最近對三個亞洲國家/地區（臺灣、泰國和越南）的消費者開展了一項調查[1]，其結果顯示，在新冠疫情的影響下，接近一半（45%）的亞洲人認為提升能量水平比以往更為重要。

該地區超過三分之一的消費者認為，感覺疲倦（或缺乏活力）屬于健康問題。因此，絕大多數（85%）的亞洲消費者有時或常常希望通過產品來提升能量水平。貝利優的研究還表明，某些目標群體希望采用此類產品的比率更高：十分之九的年輕人（18-34歲）和93%有孩子的家庭都希望通過此類食品和飲料來提升能量。

85%的消費者還打算多多嘗試更加健康的飲食，以確保自己的未來健康，對于以更加健康和均衡的方式提升能量的產品來說，這是一個很好的發展機會。

此外，調查結果還顯示，大約三分之二的亞洲消費者認為能夠促進“平衡、穩定的血糖水平”的產品比較具有吸引力（63%），并且認為低血糖碳水化合物對自己的健康比較有益（66%）。帕拉金糖（通用名稱：異麥芽酮糖）便是這樣的一種碳水化合物。這種緩慢釋放的碳水化合物吸引了79%的亞洲消費者，因為它可以通過促進平衡的血糖水平和提供持續的能量來支持健康的生活方式。貝利優委托開展的該項研究發現，帕拉金糖對多個目標群體特別具有吸引力，包括：有小孩的父母、經常鍛煉或從事體育運動的人，以及游戲玩家。

帕拉金糖萃取自純天然甜菜，在蜂蜜中也少量存在。它具有天然、溫和的甜味，以及良好的溶解性。帕拉金糖可以完全而緩慢地消化，并以一種平衡和持續的方式提供完整的碳水化合物能量。來自于30多項血糖反應試驗的大量數據均發現，相較于蔗糖、麥芽糊精或其他碳水化合物，帕拉金糖的血糖反應比較低。

異麥芽酮糖的血糖反應曲線，反映了腸道葡萄糖的釋放不僅緩慢而且持續，并與較低的胰島素水平相關，因此可以降低糖尿病等疾病的風險。此外，它還表明，血糖水平在較長時間內的總體上升幅度比較低，因此能夠更加均衡地提供碳水化合物能量。

貝利優市場情報和消費者洞察負責人Myriam Snaet表示：“貝利優的最新調查突出說明，人們日益熱衷于以更加健康的方式來提升能量水平。我們觀察這一趨勢已經相當長時間，而新冠疫情的爆發進一步加速了它的發展。然而，關鍵不僅在于消費者希望更長時間保持充沛的精力，而且在于他們還意識到了健康血糖水平的重要性。因此，低血糖、緩慢釋放的碳水化合物可謂至關重要，它可以控制我們的血糖反應，并確保我們擁有持續和平衡的能量供應來順利度過每一天而不感到疲倦。食品飲料生產商可以借此機會重新打造更加健康的配方，利用健康的緩釋碳水化合物來滿足消費者平衡、持續的能量需求，尤其是該地區不同消費者對于提升能量水平的更高需求?！?/p>

關于貝利優：

貝利優在食品、飼料和藥品的天然來源開發和生產成分方面具有長期經驗。這些基于植物的功能性成分有益于健康并能優化口味和口感，有助于改善多種產品的營養和技術性能。貝利優的產品組合包括甜菜中的功能性碳水化合物、益生元菊苣根纖維、植物性蛋白質和大米的特殊成分。貝利優通過一條獨特的專業知識鏈，包括就營養科學和法規提供決定性見解的貝利優學院以及提供應用技術咨詢服務的貝利優技術中心，積極地幫助客戶開發營養更均衡的健康食品。貝利優成立于2007年，業務遍及80多個國家，擁有1000多名員工，并在比利時、智利、德國和意大利擁有5個最先進的生產基地。

[1] 2020年11月InSites定量調查

（樣本規模：3000，泰國、越南和臺灣各1000）